生産者紹介
【花巻市 葛】 阿部貴広さん
ミニトマト生産者
- 農業を始めたきっかけは？
- 以前は調理師として都会の方で働いていたが、婿に入りこの地に来ました。調理の経験を生かすことも考えましたが、妻の実家が農業をしていた事と何より「農業をする物がある」という事で作る側になろうと思い始めました。
- ミニトマトを育てようと思ったのはなぜですか？
- 私は主にしいたけを育てていますが、オフシーズンに新たに育てられる野菜を探していたところ、時期的に私の好きなミニトマトがバッチリ当てはまる事が分かりました。収穫作業等大変ではありますが、自分が好きな野菜なのでやりがいを感じております。
- 農業をやっていて良かったと思う事は？
- 自分の求める品質を他人に頼らず自分のペースで追及出来るのが一番です。人任せにせずに自分の責任の下、自分の好きな物に妥協なく没頭出来る時間は私にとって本当の生きがいとなりました。また、調理師時代も様々な良い食材にふれてきましたが、自分や仲間が育てた野菜が何より美味い。そういった意味では農家が一番美味い物を食べているかもしれません。
- どんな農業を目指していますか？
- 自信をもって皆様にお届けするため、自分の好きな物しか絶対に作らない。好きな物でなければ私は育てられません。そんな自分の愛情をもって育てた野菜を100％自身の販路で販売する事が夢です。