食材＆お品書き

照井健二さんのアスパラガスを使って「アスパラガスとトマトのガスパチョ」「アスパラガスと長芋の漬物」「アスパラガスとトマトのオリーブオイルがけ」にしました。

阿部貴広さんのシイタケを使って「辛味噌和え」「味噌揚げ浸し」「オリーブオイル焼き」にしました。

照井健二さんの雪下にんじんを使って「雪下にんじんジャムのヨーグルト」「雪下にんじんのクリーム煮」「雪下にんじんの白和え」にしました。

昆真喜子さんの菊芋を使って、菊芋の甘辛揚げ、菊芋のサラダ、菊芋の醤油漬け、菊芋のごま和えフライドポテトのおひたしにしました。

三又明美さんの長ネギを使って、長ネギの酢味噌和え、蒸し鶏のたっぷりねぎ香るソースがけ、食べるネギラー油、長ネギの味噌炒めのおひたしにしました。

大菅智和さんのじゃがいもを使って、ヴィシソワーズ（冷製じゃがいものスープ）、じゃがいもの自家製マヨネーズ和え、大学じゃがいも、じゃがいもとピーマンのおひたしにしました。

伊藤邦彦さんのピーマンを使って、丸ごとピーマンのお浸し、ピーマンと夏野菜の煮浸し、ピーマンの酢漬け、甘辛ピーマン味噌にしました。

農事組合法人　中根子さんのアスパラを使って、アスパラガスの煮浸し、アスパラガスのマリネ風、アスパラガスのお浸し、アスパラガスと豚肉の野菜炒めにしました。

阿部貴広さんのシイタケを使って、焼き椎茸、椎茸入り特製肉みそ、椎茸のバター炒め、しいたけと玉ねぎの合わせ味噌バター包み焼きにしました。

照井健二さんの寒じめほうれん草を使って、寒締めホウレン草とベーコンの玉子炒め、寒締めほうれん草とホタテのカルパッチョ、寒締めほうれん草のフリッタータ、寒締めほうれん草の味噌汁　にしました。