食材＆お品書き

昆真喜子さんの菊芋を使って、菊芋の甘辛揚げ、菊芋のサラダ、菊芋の醤油漬け、菊芋のごま和えフライドポテトのおひたしにしました。

三又明美さんの長ネギを使って、長ネギの酢味噌和え、蒸し鶏のたっぷりねぎ香るソースがけ、食べるネギラー油、長ネギの味噌炒めのおひたしにしました。

大菅智和さんのじゃがいもを使って、ヴィシソワーズ（冷製じゃがいものスープ）、じゃがいもの自家製マヨネーズ和え、大学じゃがいも、じゃがいもとピーマンのおひたしにしました。

伊藤邦彦さんのピーマンを使って、丸ごとピーマンのお浸し、ピーマンと夏野菜の煮浸し、ピーマンの酢漬け、甘辛ピーマン味噌にしました。

農事組合法人　中根子さんのアスパラを使って、アスパラガスの煮浸し、アスパラガスのマリネ風、アスパラガスのお浸し、アスパラガスと豚肉の野菜炒めにしました。

阿部貴広さんのシイタケを使って、焼き椎茸、椎茸入り特製肉みそ、椎茸のバター炒め、しいたけと玉ねぎの合わせ味噌バター包み焼きにしました。

照井健二さんの寒じめほうれん草を使って、寒締めホウレン草とベーコンの玉子炒め、寒締めほうれん草とホタテのカルパッチョ、寒締めほうれん草のフリッタータ、寒締めほうれん草の味噌汁　にしました。

渕澤秀峰さんの白菜を使って、白金豚と白菜の豆乳鍋、白菜ゆず浅漬け、白菜と白金豚のベーコン炒め、白菜と彩り野菜のあんかけ　にしました。

渕澤秀峰さんのおでん第豚を使って、大根の皮の金平と大根おろし、大根のさっぱり昆布漬け 焼き茄子添え、大根のそぼろ煮、おでん大根の煮物　にしました。

中村和哉さんのピーマンを使って、丸ごとピーマンのお浸し、ピーマンとじゃこの焼浸し　山椒風味、ピーマンの冷製スパイシーミートソースがけ、ピーマンのチーズ焼き、ピーマン味噌にしました。