食材＆お品書き
2016年春季の食材3月上旬～
雪下にんじん
おしながき
鉛温泉
藤三旅館
人参ジャムのヨーグルト
大好評につき、藤三旅館のヨーグルト第2弾です。粗ごしで甘めに仕上げた人参ジャムをヨーグルトにかけ、「冬場の人参」の甘みを生かし、蒸した人参を上に添えました。
新鉛温泉
結びの宿 愛隣館
人参のグラッセ
甘みのある人参を、バターで優しい食感になるまで煮込みました。バターの風味が食欲をそそられます。ぜひ熱々の白いご飯のおかずとしてお召し上がりください。