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食材&お品書き

2020年晩冬の食材2020年1月~

阿部貴広さん

阿部貴広さん

つくったひと(生産者)

阿部貴広さん

【花巻市葛】 阿部貴広さん

生産者のご紹介

おしながき

志戸平温泉
湯の杜ホテル志戸平

椎茸の炭火焼き<br />
胡麻油の香り

椎茸の炭火焼き
胡麻油の香り

今回の椎茸料理は前回、お客様から好評でした炭火焼きでの提供です。肉厚な椎茸は特製のタレにかるく漬け込んで、シンプルに香りよく焼き上げます。温かい花巻産ひとめぼれと一緒にご賞味くださいませ。

鉛温泉
藤三旅館

しいたけと<br />
しっとり肉味噌鶏肉和え

しいたけと
しっとり肉味噌鶏肉和え

旨みたっぷりのしいたけを素焼きにし、味付けにしっとりと仕上げた肉味噌と鶏肉を添えました。
是非ご飯と一緒にお召し上がりください。

新鉛温泉
結びの宿 愛隣館

しいたけのふっくら炊き込みご飯

しいたけのふっくら炊き込みご飯

噛むたびに味の染み出す肉厚しいたけをたっぷり入れて、炊き込みご飯にしました。
丼ぶりいっぱい食べたくなる飽きの来ない味をぜひ、あつあつでお召し上がりください

台温泉
松田屋旅館

しいたけのふっくら炊き込みご飯

しいたけの甘辛炒め

しいたけを甘辛く炒め煮しました。しいたけの香りと甘辛しょうゆが食欲を刺激し、ご飯にとても合う一皿です。しいたけは低カロリーでヘルシー、豊かな栄養を含んだ食材です。細かく刻み甘辛な味付けで、お子様からお年寄りまで食べやすいのも特徴です。

山の神温泉
優香苑

しいたけのふっくら炊き込みご飯

椎茸のバター醤油焼き

 肉厚で旨みたっぷりの椎茸をバター醤油で焼きました。
 あつあつのごはんと共にお召し上がりください。