食材＆お品書き
2022年晩秋の食材2022年11月～
長ネギ
おしながき
鉛温泉
藤三旅館
ねぎの自家製ラー油和え
ねぎの味を際立たせるように自家製で作ったラー油を和えました。
ねぎのシャキシャキとした食感と甘みを感じて頂けます。ごはんにも合う一品に仕上がりました。
新鉛温泉
結びの宿 愛隣館
ネギ味噌
旬の長ネギを、甘じょっぱいネギ味噌にしました。風味付けにはごま油を使用しています。ご飯にネギ味噌をかけて召し上がるのはもちろんですが、朝食で提供している蒸し野菜にかけても美味しく召し上がれます。
台温泉
松田屋旅館
長ネギの味噌炒め
香味野菜である長ネギを、合わせ味噌をからめて炒めたシンプルな一皿。食べやすくカットされた長ネギは食べやすく、パクパクいただけます。合わせ味噌のしっかりした甘さが魅力で、ご飯にのせて食べるのもおすすめです。