食材＆お品書き
2023年春の食材2023年3月中旬～
春キャベツ
おしながき
鉛温泉
藤三旅館
春キャベツの和風コンソメジュレ和え
甘味の強く柔らかい春キャベツを軽く焼いて涼しげなコンソメジュレを和えました。
春の訪れを感じる爽やかな一品です。
新鉛温泉
結びの宿 愛隣館
春キャベツの塩もみサラダ
春キャベツを大きめに切り、白だし・塩昆布で味を調え、春らしく小海老を散らした漬物風のサラダです。
レモンの風味が朝の目覚めにぴったりの一品をお楽しみください。
台温泉
松田屋旅館
春キャベツのくるみあえ
香ばしいくるみと春キャベツの抜群の相性がおいしい朝ごはんです。
柔らかく甘い春キャベツはご飯のおかずとしてもぴったりで、パクパク箸がすすみます。
鮮やかな色合いの春キャベツにペースト状のくるみが映える一品です。