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生産者紹介
【花巻市 横志田】
高橋清孝さん
長ねぎ生産者
- 農業を始めたきっかけは？
- もともと「一国一城の主」に憧れがあり、「自分のチカラを経営で試してみたい」という気持ちが強くなり、サラリーマンを辞めて平成24年に就農しました。婿入り先、つまり妻の実家が元農家で、農業機材が豊富に使えるなど、挑戦しやすい環境も後押しとなりました。
- ねぎを育てようと思ったのはなぜですか？
- 就農をすると、研修制度を受けることができるのですが、その受け入れ先がねぎ農家だったのです。私にとっては師匠とも言えるその方とは今でも交流があり、様々な相談にのってもらっています。
- 農業をやっていて良かったと思う事は？
- ねぎは栽培期間が長く、植え付けから収穫まで時間がかかるうえ、繰り返し行う畝（うね）の盛り土作業など、他の野菜より非常に手間がかかる野菜です。ですが、その苦労の分だけ収穫の喜びは格別。また、思いを込めて育てたねぎの皮を丁寧にむいて出荷する際も、ここまでやってきて良かったと感じる瞬間ですね。1年間の集大成がどう評価されるのか、期待半分、不安半分ありつつも、手間暇かけた自慢のねぎを出荷しています。
- どんな農業を目指していますか？
- まずは販路を拡大していくのが、当面の目標です。また、従来の販路だけに捉われず、自分なりに新たな販売先も開拓したいです。そして何より、より多くのお客様の食卓を彩る、美味しいねぎ作りを心がけていきます。
