食材＆お品書き
2026年春の食材2026年5月中旬頃～
アスパラガス
おしながき
鉛温泉
藤三旅館
アスパラガスのマリネ風
アスパラガスのみずみずしさと食感をより際立たせる為にマリネにしました。
さっぱりとアスパラガス本来の味を愉しんで頂ける一品です。
新鉛温泉
結びの宿 愛隣館
アスパラガスのキッシュ
アスパラガスの歯応えを残しつつ、キッシュにして焼き上げました。
キッシュの塩味とアスパラガスの甘みが絶妙に交わるこの一品を、ぜひお召し上がりください。
台温泉
松田屋旅館
茹でアスパラガスの野菜ドレッシング和え
花巻の豊かな大地が育んだ、旬のアスパラガス。旬の味を活かし、絶妙な加減でサッと茹で上げました。
シャキッとした歯ごたえとともに、アスパラガス特有の甘みが口いっぱいに広がります。