食材＆お品書き
2026年初夏の食材2026年6月～
スナップエンドウ
おしながき
鉛温泉
藤三旅館
スナップエンドウの塩昆布和え
湯通ししたスナップエンドウに塩昆布を和えて、素材の味と食感を楽しんでいただけるようシンプルに仕上げました。
新鉛温泉
結びの宿 愛隣館
スナップエンドウの胡麻味噌和え
新鮮なスナップエンドウを軽く茹でて食感と甘みを残し、シンプルに胡麻・味噌・味醂・砂糖で味付けした和えものです。
これからの時期、朝はさっぱりとしたメニューを召し上がりたい方におすすめです。
台温泉
松田屋旅館
スナップエンドウのちくわとごまかつおマヨ和え
弾けるような甘みとシャキシャキ感が際立つスナップエンドウを、ちくわの旨味を合わせ、香ばしい胡麻と鰹節の風味豊かな特製マヨネーズで和えました。
ご飯が自然と進む、初夏の爽やかな朝にぴったりの一品です。