食材＆お品書き

2026年夏の食材2026年7月下旬～

ミニトマトのネバトロ出汁

甘味の強い新鮮なミニトマトをより食べやすい様に湯剥きし、オクラ、モロヘイヤと一緒に和風出汁に漬けました。
さっぱりとした味付けとミニトマトのフレッシュな味わいが、暑い朝にも食欲をそそる一品です。

ミニトマトのさっぱりマリネ

甘みがたっぷり詰まったミニトマトを、パプリカや玉ねぎと一緒に特製マリネ液にじっくり漬け込みました。
トマトの甘み、パプリカのコク、そして玉ねぎの程よい辛みが絶妙にマッチ！
お酢のさっぱりとした酸味が、汗ばむ季節や食欲がない日にもぴったりな一品です。

ミニトマトのさっぱりマリネ

太陽の恵みを浴びた色鮮やかな真っ赤なミニトマト。一口かじれば甘酸っぱい果汁が弾けます。
みずみずしいキュウリとともに香り高いオリーブオイルを纏わせ、素材本来の旨みを引き立てました。
花巻の爽やかな朝に、カラダが喜ぶフレッシュな一皿をどうぞ。