はなまき朝ごはんプロジェクト

はなまき朝ごはんプロジェクトとは?

温泉旅館 若旦那

おいしいお米をその土地の水で炊き、その土地で採れた食材で作ったおかずと共に食す。そんな究極の朝ごはんを召し上がって頂くべく、花巻温泉郷の3軒の温泉宿の仲良し若旦那で集まり、2014年7月から「はなまき朝ごはんプロジェクト」はスタートしました。
仲良し3人組から始まったこの取り組みですが、今後は3軒にとどまらず、花巻温泉郷のすべてのお宿、さらには、岩手県内の温泉宿の参加する取り組みにしたいとこっそり目論んでいます。

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茄子
中村宏さん・和哉さん

【花巻市石鳥谷町】 中村宏さん・和哉さん

茄子

花巻市石鳥谷町の中村宏さん・和哉さんの茄子を使って、茄子の揚げびたし、焼きナスのしらす薬味掛け、茄子の浅漬けにしました。