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食材&お品書き

2017年晩春の食材2017年5月上旬~

アスパラガス

アスパラガス

つくったひと(生産者)

の農事組合法人 中根子さん

【花巻市中根子】 の農事組合法人 中根子さん

生産者のご紹介

おしながき

志戸平温泉
湯の杜ホテル志戸平

炙りアスパラ

炙りアスパラ

一度、塩ゆでしたアスパラを特製タレに漬け込んで、炭火で炙ります。アスパラの持つ甘みを際立たせ、さらに炭で焼くことで香りがつき、アスパラの魅力を引き出すように仕上がっています。お好みでマヨネーズや糸がきを添えて、お召し上がりください。

鉛温泉
藤三旅館

アスパラと新じゃがの<br />
チーズグリル

アスパラと新じゃがの
チーズグリル

シャキシャキの食感豊かで新鮮なアスパラとホクホクの新じゃがを引き立てる、とろけるチーズが食欲をそそります。直前に火を入れさせて頂きますので、是非焼きたてをそのままお召し上がりください。

新鉛温泉
結びの宿 愛隣館

アスパラベーコン焼き

アスパラベーコン焼き

瑞々しさが残るアスパラガスを、シャキシャキ感を残しながらベーコンと焼きあげました。
アスパラガスが持つ甘みとベーコンの塩味に、ついつい箸が進む一品です。
熱々のご飯と一緒にお召し上がりください。