生産者紹介

しいたけ生産者

約10か月ぶりに再訪した菊池さんのしいたけハウス。
その中に一歩足を踏み入れると、整然と並ぶしいたけの菌床ブロックと、その上に張り巡らされた配管やセンサー類が目に入ります。
ここでは、従来の「勘と経験」だけに頼らない、菊池さんならではの栽培が行われています。

花巻市石鳥谷町滝田地区。
りんご栽培が盛んな土地に、若手世代の農家として注目を集めるのが大釜広貴さんです。
自ら直売所を立ち上げ、25種類を超える多彩なりんごを育て、地域の人々や子どもたちとの交流にも力を入れる大釜さんを約1年ぶりに訪問し、りんごづくり等について伺いました。

1年ぶりに訪れた小野寺さんの畑。
幹線道路から離れ、農道を少し進むと、北上川そばに広がる長閑な畑が見えてきます。

花巻市の郊外に広がるビニールハウスでは、赤く艶やかに実ったミニトマトがたわわに育っていました。
この日訪ねたのは、「はなまき朝ごはんプロジェクト」で協力いただいている地元農家の菅原さんご夫婦。
長引く猛暑と気候の不安定さに向き合いながら、美味しいトマトを届けるための工夫と努力を語ってくれました。

美しい雪原が広がる花巻市の矢沢地区。
夏は豊かな田園地帯となるこの場所で、データを駆使して効率的なしいたけ栽培を行う「やまねfarm」の菊池さんを訪れ、しいたけづくりのお話を伺いました。

サツマイモ農家として活躍する三又さんのもとを1年ぶりに訪れました。三又さんが営む焼き芋屋「Vegechu（ベジチュ）」の店先でお話を伺いしました。

花巻市石鳥谷町滝田でりんご農家を営む大釜さんは、地域への愛情と強い信念を持って独立した農家です。元々、林檎農家の家に生まれましたが、実家を継がずに自ら独立しました。

今回は花巻でピーマンを育む新世代農家、小野寺さんご夫婦を訪ねました。
新規就農に挑戦している彼らの苦労やこだわり、将来の展望についてお話を伺いました。

夏のじめっとした暑さの中、1年ぶりに菅原さん夫婦のもとを訪れた。
菅原さんは就農2年目の若き農家ながら、5棟のビニールハウスでミニトマトを育てている。
※2023年度の取材内容の再掲載となります

照井さんは花巻出身の農家で、北海道の大学を終えた後、道内の農協で働き始めました。現場での経験を通じ、農業への情熱を深めた彼は、故郷花巻に戻り、27歳で独立して農業経営をスタートされています。

花巻市農村青年クラブ連絡協議会とは、岩手県の若手の農業者が運営する団体です。
クラブ員の圃場巡回や県内外の先進的な農業団体・施設などでの研修を通じて農業のスキルアップに繋げています。
また、各地域振興へも寄与するため、催し物などで農産物の販売などを行い地域住民との交流を深めています。

近年は、猛暑や豪雨・干ばつ、資材高騰などによって農業を続けるのが難しい状況にあります。
そんな逆風の中、美味しい農作物を作って届けたいという思いで農業に挑戦している人達の集まりが花巻市農村青年クラブです。

私たちクラブ員が丹精込めて作っている農作物を、朝ごはんの一品として美味しく料理してもらえるのが嬉しく思います。

是非召し上がっていただいて、食を通してさらに花巻の魅力を感じていただけると幸いです。

会長菅原毅