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食材&お品書き

2024年秋の食材2024年9月~

【花巻市滝田】 大釜広貴さん

りんご

大釜広貴さん

大釜広貴さんのりんごをを使って「自家製りんごジャムヨーグルト」「リンゴ酢ゼリー(果肉入り)」「りんごのコンポート はちみつがけ」にしました。

りんごのメニュー
りんご

2024年秋の食材2024年9月~

【花巻市石鳥谷町】 小野寺貴大さん、真弓さん

ピーマン

小野寺貴大さん、真弓さん

小野寺貴大さん、真弓さんのピーマンをを使って「ぱりぱりピーマンのポタージュスープ」「ピーマンの肉味噌」「ピーマンの甘味噌炒め」にしました。

ピーマンのメニュー
ピーマン

2024年夏の食材2024年7月中旬~

【花巻市上似内】 菅原毅さん、彩花さん

ミニトマト

菅原毅さん、彩花さん

菅原毅さん・彩花さんのミニトマトを使って「ミニトマトとねばねば野菜の和風出汁漬けサラダ」「ミニトマトのレモン浅漬け」「新鮮ミニトマトのさっと和え 」にしました。

ミニトマトのメニュー
ミニトマト

2024年初夏の食材2024年5月~

【花巻市似内】 照井健二さん

アスパラガス

照井健二さん

照井健二さんのアスパラガスを使って「アスパラガスの南蛮漬け」「アスパラガスのぬか漬け」「アスパラガスのレモンオイルがけ」にしました。

アスパラガスのメニュー
アスパラガス

2024年春の食材2024年2月~

【花巻市葛】 阿部貴広さん

しいたけ

阿部貴広さん

阿部貴広さんのしいたけを使って「揚げ浸し」「ラー油漬」「バター醤油炒め」にしました。

しいたけのメニュー
しいたけ

2023年冬の食材2023年12月~

【花巻市石鳥谷町】 三又明美さん

サツマイモ

三又明美さん

三又明美さんのサツマイモを使って「サツマイモのハチミツヨーグルト和え」「カリカリ大学イモ」「サツマイモのレモン煮」にしました。

サツマイモのメニュー
サツマイモ

2023年秋の食材2023年10月中旬~

【花巻市石鳥谷】 伊藤邦彦さん

ピーマン

伊藤邦彦さん

伊藤邦彦さんのピーマンをを使って「ピーマンの揚げ浸し」「揚げピーマンの塩麹/醤油麹あえ」「ピーマン味噌」にしました。

ピーマンのメニュー
ピーマン

2023年夏の食材2023年7月中旬~

【花巻市上似内】 菅原毅さん、彩花さん

ミニトマト

菅原毅さん、彩花さん

菅原毅さん・彩花さんのミニトマトを使って「ミニトマトとねばねば野菜の出汁漬けサラダ」「ミニトマトの香草グリルマリネ」「ミニトマトとツナのマリネ」にしました。

ミニトマトのメニュー
ミニトマト

2023年初夏の食材2023年6月~

【花巻市葛】 渕澤秀峰さん

ブロッコリー

渕澤秀峰さん

渕澤秀峰さんのブロッコリーを使って「ブロッコリーと冷製トマトポタージュ」「ブロッコリーの冷製スープ」「ブロッコリーと長いもとパプリカのあられ和え」にしました。
※ブロッコリーの写真は2022年撮影のものとなります

ブロッコリーのメニュー
ブロッコリー

2023年晩春の食材2023年5月~

【花巻市似内】 照井健二さん

アスパラガス

照井健二さん

照井健二さんのアスパラガスを使って「アスパラガスの梅肉ソースがけ」「アスパラガスの味噌マヨネーズ焼」「焼きアスパラガス ピーマン味噌添え」にしました。

アスパラガスのメニュー
アスパラガス