食材＆お品書き
2023年初夏の食材2023年6月～
ブロッコリー
おしながき
鉛温泉
藤三旅館
ブロッコリーと冷製トマトポタージュ
ブロッコリーを湯がき自家製のトマトポタージュと合わせました。新鮮なブロッコリー本来の食感と風味を活かすトマトポタージュのほどよい酸味が、サッパリと召し上がって頂ける一品です。
新鉛温泉
結びの宿 愛隣館
ブロッコリーの冷製スープ
ブロッコリーの葉と茎に加え、玉ねぎも使った冷製スープに仕上げました。暑くなるこの季節におすすめなこの一品は、冷たくさっぱりとした口当たりでお子様にもおすすめです。
台温泉
松田屋旅館
ブロッコリーと長いもとパプリカのあられ和え
青々とした美しいブロッコリーを使った和え物。歯ごたえが残るよう茹でたブロッコリーは食べ応えがあり、そのままご飯にのせて食べてもおいしくいただけます。鮮やかな緑からパワーをもらい一日のはじまりにしましょう。