食材＆お品書き
2023年晩春の食材2023年5月～
アスパラガス
おしながき
鉛温泉
藤三旅館
アスパラガスの梅肉ソースがけ
瑞々しいアスパラガス本来の味を活かすよう、軽く茹で自家製の梅肉ソースをかけました。
スッキリとした梅の風味とスジの無い柔らかく食べ応えのあるアスパラガスが絶品です。
新鉛温泉
結びの宿 愛隣館
アスパラガスの味噌マヨネーズ焼
蒸しあげたアスパラガスに味噌マヨネーズと粉チーズをかけて焼き上げました。
季節のアスパラガスのシャキシャキ感と、味噌マヨネーズのまろやかさをお楽しみください。
台温泉
松田屋旅館
焼きアスパラガス ピーマン味噌添え
長いまま焼き上げたアスパラガスは、こうばしい香りとなめらかな食感が楽しめます。アスパラガスは塩もみしているので、色合い鮮やかで食卓に映えます。甘辛いピーマン味噌はよい引き立て役になります。