食材＆お品書き
2014年 秋季の食材10月上旬～
ブロッコリー
おしながき
鉛温泉
藤三旅館
ブロッコリーの肉味噌マヨネーズ
ブロッコリーを軽く茹で野菜本来の味を生かす特製肉味噌マヨネーズソースに付けて食べる。シンプルなとてもご飯が進む一品です。品質が良いブロッコリーを存分に味わい頂けます。
新鉛温泉
結びの宿 愛隣館
ブロッコリーごま味噌あえ
ブロッコリー本来の味を楽しめるようにブロッコリーをシンプルに湯通しして、ひじきと胡麻味噌で和え、あっさりめの味付けに仕上げました。ぜひ、熱々ご飯と一緒にお召し上がりください。