食材＆お品書き
2015年 夏季の食材7月上旬～
きゅうり
おしながき
鉛温泉
藤三旅館
胡瓜のがごめ昆布ねばり漬け
新鮮な胡瓜を三陸産のがごめ昆布に漬け込みアクセントにみょうがを加えました。昆布の旨味とシャキシャキの胡瓜がすっきりとしてご飯にバッチリとマッチします。
別々に食べてもご飯にかけても美味しい一品です。
新鉛温泉
結びの宿 愛隣館
朝採りきゅうりの冷や汁
質の良い朝採りきゅうりを使用した冷や汁です。味噌ベースの汁に紫蘇と胡麻の風味が加わり、夏バテ気味の方でも食欲をそそります。
冷や汁専用に用意した冷たいご飯（花巻産 ひとめぼれ）にたっぷりかけてお召し上がりください。