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生産者紹介
【花巻市葛】
渕澤農園 渕澤秀峰さん
きゅうり生産者
- 農業を始めたきっかけは？
- 私のうちは、代々農業を営んでいたわけではありません。私はもともと26歳まで東京でサラリーマンをしていました。転勤で名古屋・埼玉に住んだこともあります。ひょんなきっかけで地元に帰省した際、農家さんのお手伝いをしたことがありました。そのとき「今まで屋内での仕事をしてきたけれども、太陽の光を浴びてやる野外の仕事もいいものだなぁ」と、思ったんです。いまでは家族３人とお手伝い２人で野菜を作っています。
- きゅうりを育てようと思ったのはなぜですか？
- 農業を始めるきっかけになった、手伝いに行った先がきゅうり農家さんだったんです。他の野菜も含めて１年半ほど、修行に行きました。独立してきゅうりの苗から育てましたが、２年間は上手くいきませんでした。そのとき相談に乗ってくれたのが手伝いに行ったきゅうり農家さんです。
- 農業をやっていて良かったと思うことは？
- 農業を始めてから、家から離れられなくなりました（笑）冠婚葬祭で使う１日が収穫に影響を与えてしまいます。家族で海に出かけるなどは、考えられなくなりました。ですが、お手伝いさんも含めて、家族ぐるみで仕事に当たれることに喜びを感じます。野菜を分けてあげたり、一緒に作業することで感じる一体感は、前の職場では感じられないものです。
- どんな農業を目指していますか？
- 年間を通して、仕込み作業から収穫までを一貫して、目をかけていきたいです。最終的には、全部一人で品質管理をしていきたいです。今は家族にお願いして、負担をかけている部分が大きいので、その負担を少しでも減らして、私が全ての品質管理が出来るようになりたいです。
