食材＆お品書き

2018年初夏の食材２０１８年７月上旬～

ピーマンの<br />
スパイスハーブピクルス

ピーマンの２つの食感を味わえます。横切りにし、柔らかな歯ごたえのピーマンとじゃこの和風だし仕立て。そして縦切りにし、しゃきしゃきとした歯ごたえのピーマンとカリっとしたベーコンのごま和え仕立ての二点盛りです。

ピーマンのナムル

新鮮なピーマンを一度蒸したあと、ごま油などの調味料と和えました。
ピーマンに残る歯ごたえとほろ苦さが食欲をそそります。
熱々のご飯と一緒に食べても、おかずとして食べても楽しめる一品に仕上がりました。

ピーマンのナムル