食材＆お品書き
2018年夏の食材2018年8月上旬
なす
おしながき
鉛温泉
藤三旅館
なすのピザ風チーズ焼き
なすによく合うオリーブオイルとチーズで焼きピザ風に仕上げました。
野菜嫌いな方にもおいしく召し上がって頂ける食欲そそる一品です。
新鉛温泉
結びの宿 愛隣館
なすの味噌炒め
新鮮ななすを季節の彩り野菜（使用する野菜は日替わり）と合わせ、味噌炒めにしました。ピリ辛の濃い味付けでご用意いたしますので、ぜひ熱々の白いご飯と合わせてお楽しみください。
台温泉
松田屋旅館
なすの揚げ漬け
なす1本を丸ごと使った料理。なすを一度揚げてから漬け汁に漬け込むので、柔らかいながらも確かな歯ごたえのある一品です。皮の近くに栄養が多くあるため、皮つきのままガブリと味わって下さい。甘辛い味わいで御飯に合います