食材＆お品書き
2025年秋の食材2025年11月中旬～
りんご
おしながき
鉛温泉
藤三旅館
りんごのコンポート
りんごをコンポートに調理しヨーグルトをトッピングしました。
りんご本来の甘みや風味が凝縮され、ヨーグルトの爽やかさとマッチした味わいは朝食にぴったりの一品です。
新鉛温泉
結びの宿 愛隣館
りんごグラタン
コンポートにしたりんごを角切りにし、カスタードクリームとあわせたその上にも、たくさんりんごを乗せて焼き上げました。
プリンのような食感と甘さをお楽しみください。
台温泉
松田屋旅館
りんごの甘煮
花巻の寒暖差が育てた、蜜たっぷりのりんご。その美味しさをぎゅっと閉じ込めた一皿です。
砂糖控えめ、やわらかく、でもしゃきっとした歯ざわり。秋の実りを感じる、素朴で贅沢なデザートです。