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食材&お品書き
2024年初夏の食材2024年5月~
【花巻市似内】 照井健二さん
アスパラガス
![照井健二さん](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00077&fileid=00000002&/IMG_3977.jpg&w=288)
照井健二さんのアスパラガスを使って「アスパラガスの南蛮漬け」「アスパラガスのぬか漬け」「アスパラガスのレモンオイルがけ」にしました。
アスパラガスのメニュー![アスパラガス](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00077&fileid=00000001&/IMG_3959.jpg&w=940)
![しいたけ](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00076&fileid=00000001&/202403_2.jpg&w=940)
2023年冬の食材2023年12月~
【花巻市石鳥谷】 三又明美さん
サツマイモ
![三又明美さん](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00075&fileid=00000002&/IMG_2095.jpg&w=288)
三又明美さんのサツマイモを使って「サツマイモのハチミツヨーグルト和え」「カリカリ大学イモ」「サツマイモのレモン煮」にしました。
サツマイモのメニュー![サツマイモ](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00075&fileid=00000001&/IMG_2089.jpg&w=940)
2023年秋の食材2023年10月中旬~
【花巻市石鳥谷】 伊藤邦彦さん
ピーマン
![伊藤邦彦さん](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00074&fileid=00000002&/%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%B36%20-%20%E3%82%B3%E3%83%94%E3%83%BC.jpg&w=288)
伊藤邦彦さんのピーマンをを使って「ピーマンの揚げ浸し」「揚げピーマンの塩麹/醤油麹あえ」「ピーマン味噌」にしました。
ピーマンのメニュー![ピーマン](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00074&fileid=00000001&/%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%B34%20-%20%E3%82%B3%E3%83%94%E3%83%BC.jpg&w=940)
2023年夏の食材2023年7月中旬~
【花巻市上似内】 菅原毅さん、彩花さん
ミニトマト
![菅原毅さん、彩花さん](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00073&fileid=00000002&/IMG_10812.jpg&w=288)
菅原毅さん・彩花さんのミニトマトを使って「ミニトマトとねばねば野菜の出汁漬けサラダ」「ミニトマトの香草グリルマリネ」「ミニトマトとツナのマリネ」にしました。
ミニトマトのメニュー![ミニトマト](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00073&fileid=00000001&/IMG_10722.jpg&w=940)
2023年初夏の食材2023年6月~
【花巻市葛】 渕澤秀峰さん
ブロッコリー
![渕澤秀峰さん](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00072&fileid=00000002&/IMG_0719.jpeg&w=288)
渕澤秀峰さんのブロッコリーを使って「ブロッコリーと冷製トマトポタージュ」「ブロッコリーの冷製スープ」「ブロッコリーと長いもとパプリカのあられ和え」にしました。
※ブロッコリーの写真は2022年撮影のものとなります
![ブロッコリー](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00072&fileid=00000001&/285727434_3223506814563518_5572213880359672170_n.jpg&w=940)
2023年晩春の食材2023年5月~
【花巻市似内】 照井健二さん
アスパラガス
![照井健二さん](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00071&fileid=00000002&/as3.jpeg&w=288)
照井健二さんのアスパラガスを使って「アスパラガスの梅肉ソースがけ」「アスパラガスの味噌マヨネーズ焼」「焼きアスパラガス ピーマン味噌添え」にしました。
アスパラガスのメニュー![アスパラガス](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00071&fileid=00000001&/as1.jpeg&w=940)
2023年春の食材2023年3月中旬~
【北上市成田】 齊藤靖子さん
春キャベツ
![齊藤靖子さん](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00070&fileid=00000002&/EEA3A24E-9668-44A8-995A-B9A59AE8A403.jpeg&w=288)
齊藤靖子さんの春キャベツを使って「和風コンソメジュレ和え」「塩もみサラダ」「くるみあえ」にしました。
春キャベツのメニュー![春キャベツ](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00070&fileid=00000001&/65E8374E-3381-4861-A445-98FADDBC84D2.jpeg&w=940)
![しいたけ](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00069&fileid=00000001&/BAFEB7F0-F9C2-4793-90A6-D17B4D7D2C06.jpeg&w=940)
![長ネギ](../cmsdesigner/viewimg.php?entryname=food&entryid=00068&fileid=00000001&/95C84642-97DF-4F79-90EC-52607EB6B471.jpeg&w=940)