食材＆お品書き

渕澤秀峰さんの白菜を使って、白菜と豚バラのスープ鍋、白菜の蒸し焼き～バジルクリーム掛け、白菜と揚げ出し豆腐の豆乳煮込み、白菜の彩り八宝菜、白菜とひき肉のくずあん汁にしました。

高橋清孝さんの長ネギを使って、長ねぎの炭火焼、長葱たっぷり鮪つみれと高野豆腐の煮合わせ　花椒風味、長ねぎとイワシつみれのスープ、長ねぎの丸焼き だし汁添え、長ネギの一本揚げにしました。

阿部貴広さんのミニトマトを使って、丸ごとミニトマトとベーコンのチーズ焼き、丸ごとトマト　魚介風味の玉子スープ、ミニトマト和風ジュレ、ミニトマトのフリッタータ、ミニトマトと彩り野菜のホイル包み焼きにしました。

伊藤邦彦さんのピーマンを使って、茄子の鶏そぼろ餡かけ、揚げ茄子 トマト味噌添え、なすのピザ風チーズ焼き、なすの味噌炒め、なすの揚げ漬けにしました

晴山貴宏さんのピーマンを使って、ピーマンと豚肉のビーフン炒め、焼きピーマン、ピーマンのスパイスハーブピクルス、ピーマンのナムル、ピーマンとじゃこの和風だれ和えとピーマンとベーコンのごま和えにしました

髙橋雄吾さんのをレタスを使って、白金豚の甘辛炒めレタス包み、レタスのナムル風、レタスとベーコンの蒸し焼き、レタスのオリーブオイル炒め、レタスと海藻の温玉サラダにしました

中根子さんのアスパラガスを使って、グリーンアスパラの煮浸し、アスパラガスとじゃがいものチーズ焼き、アスパラと鶏肉の梅肉ソース、アスパラのチェダーチーズがけ、アスパラの生ハム巻きにしました。

阿部貴広さんのしいたけを使って、椎茸の炭火焼き、椎茸としうり貝のバター醤油風味、しいたけと鶏肉のうま煮、椎茸の塩焼き、しいたけと根菜のお煮つけにしました。

照井健二さんの雪下にんじんを使って、雪下人参とオレンジ・レーズンのサラダ、人参の辛子明太マヨ和え、雪下人参のジャムソースのヨーグルト、雪下人参と白菜のコンソメ煮、雪下にんじんの甘酢漬けにしました。

平賀恒樹さんのキャベツを使って、キャベツと塩昆布の和え物　胡麻の香り、キャベツと豚肉の蒸し焼き、甘辛味噌風味、雪下キャベツの梅和え、キャベツの田楽味噌炒め、コンソメ煮込みのロールキャベツにしました。